Soms kom je dat ene pareltje tegen. Dat gebeurde in de samenwerking met een jonge, gedreven imker uit Letland. Honing is een van de mooiste en gezondste producten die steeds minder puur te verkrijgen is. Na een proef, maken we nu zijn pure en onbewerkte honing beschikbaar in Almere en Hoofddorp. Sinds kort is het ook beschikbaar in De WInkeltjes Zeewolde. Naast pure honing is hij ook begonnen met het maken van Creamed Honey en kun je ook allerlei andere Bijenproducten krijgen zoals bijen Pollen, Propolis en Bee Bread. Een aantal verstuur opties zijn ook beschikbaar. Je kunt ook meer lezen over dit initiatief.
Je kunt de bestellen via het formulier onderaan deze pagina. Of vraag via het formulier een document aan met een overzicht van waar Bijenproducten o.a. voor gebruikt worden.
De honing is Europees, zonder behandeling, mengen of toevoegingen in glazen potten verpakt. Hierdoor zijn er drie verschillende soorten honing beschikbaar. Lente, Zomer en Nazomer honing. De kleur en smaak van honing varieert met de jaargetijden. Maar alle drie heerlijk zoet.
De honing smaken van het seizoen
Lente Honing (Juni)
Licht van kleur en zachte smaak
Fruit bomen – appel, kers, pruim en Peer
Lente bloemen – Paardenbloem, Anemoon en Vogelkers bloesem
Zomer Honing (Juli / August)
Medium van kleur en smaak
Weide- en akkerplanten – witte en rode klaver, moerasspirea, wilgenroosje, Sint-Janskruid
Bos- en struikplanten – linde, framboos, heide, braam
Najaars Honing (Aug / Sep)
Donker van kleur en sterke (na)smaak Bos- en veenplanten – heide, vlier, guldenroede.
Honingdauw honing* – eiken, dennen, sparren
*honingdauw, een zoete substantie die door bladluizen of andere plantensappen zuigende insecten wordt uitgescheiden, in plaats van uit nectar dat uit bloemen wordt verzameld.
Honing kristalliseert van nature en er zijn maar weinig soorten die vloeibaar blijven. Deze komen veelal veel van buiten de EU. De honing kan vloeibaar gemaakt worden door deze op lage temperatuur te verwarmen. Het is mogelijk om honing te maken dat heel fijn kristalliseert en een soort pasta achtige structuur krijgt. Deze was laatst ook verkrijgbaar. Volgend seizoen zal deze ook weer gemaakt worden op verzoek. Deze kan dan ook gecombineerd worden met allerlei smaken op bestelling.
330 ml – 8,75 €
500 ml – 13 €
onbehandelde honing met hoog fructose gehalte kan weer vloeibaar gemaakt worden door het licht te verwarmen (maximaal 45 graden).
Kijk voor beschikbaarheid en bestel via het formulier.
Bijen Pollen
Bijen weten heel goed wat ze doen. De nieuwe generatie wordt gevoerd met stuifmeel. Dit om sterke, actieve en gezonde Bijen voort te brengen. Ook voor de mens worden deze pollen als superfood gezien. Ze zijn rijk aan antioxidanten, hebben ontstekingsremmende en immuun versterkende eigenschappen ook kunnen ze symptomen van de menopauze verminderen. Nog veel meer voordelen zijn online te vinden.
100 g voor 7,5 €
300 g voor 18,50 €
Kijk voor beschikbaarheid en bestel via het formulier.
Propolis
Propolis, ook wel een natuurlijk antibiotica genoemd, is een prachtig product van de bijen. Het is een natuurlijke harsachtige stof die bijen verzamelen uit knoppen, bast en andere plantaardige bronnen. Het wordt in de bijenkorf gebruikt om te beschermen tegen bacteriën, virussen en schimmels vanwege de sterke antibacteriële, anti-inflammatoire en antioxidante eigenschappen. Propolis kent veel toepassingen voor de mens, onder andere tegen keelpijn, tandbederf, maag- en darmklachten, maar het zou ook bij ernstigere aandoeningen helpen. Raadpleeg een arts als je het voor ernstige aandoeningen wilt gebruiken.
25 g voor 8 €
Kijk voor beschikbaarheid en bestel via het formulier.
Creamed Honey
Creamed Honey Naturel of in vele smaken. Honing kristallen nemen de vorm van andere kristallen in zijn omgeving aan. Door de honing lange tijd te roeren ontstaan allemaal hele fijne kristallen dat een Creme oplevert. Er kan van alles gemixt worden door de honing voor heerlijke smaken:
- Propolis, Pollen
- Strawberries, Raspberries,
- Dried plums, Dried cranberries, Dried raspberries
- Cinnamon, Peppermint, Sea buckthorn, Chili
280ml voor 11,50 €
Laat een bericht achter via het order formulier als je een berichtje wilt krijgen als we bestellingen gaan aannemen.
Lokatie
De honing komt uit een natuurlijke omgeving in Letland, ver genoeg weg van grote steden en vervuilende industrie. Dat is heel wat anders dan het dichtbevolkte Nederland met grote mate van lucht- en grondvervuiling.
Reactie Formulier
Indien beschikbaar wil ik: